Dans une société où l’aspect physique tient une place importante, bon nombre de personnes se lancent dans des régimes alimentaires parfois extrêmes pour redéfinir leur silhouette. Cette course à la perfection atteint un tel paroxysme que différentes marques se sont lancées dans la fabrication de produits hyperprotéinés destinés aux sportives. Supposés rendre service aux athlètes et à tous ceux qui désirent se sculpter un corps parfait, ces produits sont-ils vraiment efficaces ?
De quoi on parle aujourd'hui ?
Des compositions pas toujours saines
Depuis quelque temps, la fitfood est devenue un véritable phénomène de mode. De nombreux produits hyperprotéinés pour sportives ont fait leur apparition sur le marché de la nutrition. Leur objectif ? Séduire celles qui désirent se sculpter un corps de rêve ou améliorer leurs performances sportives. Souvent présentés comme des aliments fitfood « sains » et allégés, la plupart de ces produits cachent pourtant toute autre chose.
À y regarder de plus près, dans la majorité des cas, la nature des produits hyperprotéinés pour sportives est davantage comparable à celle des autres produits transformés que vous essayez d’éviter.
C’est par exemple le cas de certaines de ces barres protéinées qui vous sont proposées dans les catégories « fitfood ». Vous verrez qu’elles ont quasiment le même aspect que les barres chocolatées riches en sucres et additifs, et pour cause. Certaines marques peu scrupuleuses ne font que surfer sur la tendance générée par la fitness food et le low carb.
En outre, ce que vous pensez être des produits hyperprotéinés ne sont en réalité que des produits transformés. Les fabricants reprennent les mêmes procédés de fabrication que pour les produits classiques. Ils y rajoutent simplement des protéines de soja isolé ou des protéines de lait.
Sur ce type de produit présumé hyperprotéiné, vous n’aurez donc droit qu’à une barre chocolatée classique avec quelques suppléments de protéines. À tout cela s’ajoutent inévitablement les divers produits chimiques, additifs, édulcorants et sucres qui nuisent à votre santé. Qui plus est, la qualité des protéines contenues dans ces produits hyperprotéinés et sportives présumés laisse souvent à désirer.
Notez que les procédés de certaines marques restent les mêmes aussi bien sur les produits hyperprotéinés pour sportives que sur ceux dits sans sucre.
L’efficacité de ces produits hyperprotéinés est donc peu probable si vous choisissez n’importe quel article fabriqué par une marque quelconque. Si vous souhaitez réellement profiter des bienfaits apportés par de véritables produits hyperprotéinés pour sportives, soyez très regardant quant à la fiabilité de la marque qui les propose.
Fit food, des listes d’ingrédients parfois décevantes
Les scientifiques ont prouvé que les calories synthétisées à partir des protéines disposent d’un pouvoir rassasiant beaucoup plus élevé que celles provenant des lipides et des glucides. C’est d’ailleurs pour cette raison que les régimes hyperprotéinés en tout genre sont plébiscités dans le cadre d’une perte de poids. Ils vous incitent à réduire votre alimentation sans pour autant ressentir la faim.
Le fait est que les composants des produits hyperprotéinés pour sportives que vous pourriez trouver sur le marché ne favoriseront pas forcément une réduction de votre masse grasse. Comme évoqué plus haut, certains de ces articles présentent quasiment les mêmes composants que les aliments considérés comme étant de la malbouffe. Afin d’éviter ce genre de piège et profiter véritablement des bienfaits des produits hyperprotéinés, restez vigilant sur la liste des ingrédients de ce que vous mangez.
Conformément aux droits des consommateurs, les marques sont dans l’obligation de fournir à ces derniers la liste des ingrédients qu’ils utilisent dans leurs produits. La plupart du temps, plus cette liste est longue, plus vous avez des risques de tomber sur des ingrédients transformés et parfois nocifs.
Si vous souhaitez vous assurer que vous avez bien affaire à des produits hyperprotéinés « sains », privilégiez ceux qui ne présentent qu’une courte liste d’ingrédients. C’est souvent le signe que le produit est relativement « clean ».
D’autre part, il est vrai que comparées aux produits classiques, les fitfood présentent des taux plus élevés en protéines contre des teneurs en glucides et en lipides plus faibles. Pour autant, ce n’est pas une raison pour en doubler votre consommation. Par exemple, dans 100 g de chips standards, vous avez 570 kcal, 50 g de glucides, 39 g de lipides et seulement 5 g de protéines. Dans 100 g de chips protéinés, vous aurez 400 kcal, 45 g de protéines, 20 g de glucides et 12 g de lipides.
Clairement, la version hyperprotéinée offre 170 kcal de moins comparée à la version classique. En plus, elle a l’avantage de fournir un apport protéique 9 fois supérieur. Malgré tout, cela ne veut pas dire que vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez, surtout si vous prévoyez de perdre du poids. Les produits hyperprotéinés sont de bons alliés dans le cadre d’une diète et d’une pratique sportive, mais il convient de toujours en modérer la consommation.
Faut-il se laisser tenter par les produits hyperprotéinés et sportives ?
Concrètement, l’avantage des produits hyperprotéinés, c’est leur apport plus élevé en protéines comparé aux aliments classiques. Pour autant, leurs taux de glucides et de lipides ne sont pas tellement éloignés de ceux des produits habituels. Pour cette raison, si vous comptez vous essayer aux produits hyperprotéinés, évitez les excès.
Il est vrai que leur apport calorique reste relativement bas. Malgré tout, si vous en abusez, plus de protéines revient à ingérer plus de calories sur le long terme. C’est également le cas pour les lipides et les glucides. Bien que disponibles en plus faible quantité, ces derniers restent indispensables dans votre alimentation.
Puisque certains produits hyperprotéinés pour sportives présentent des compositions incertaines et quelque peu douteuses, le mieux serait de préparer vous-mêmes vos aliments hyperprotéinés.
D’autre part, les aliments fitness tels que les cookies protéinés, les chips protéinés, etc. ne doivent en aucun cas remplacer vos repas. Ils doivent surtout servir de collation ou d’encas. Le reste du temps, cantonnez-vous à des produits de qualité et frais. Et enfin, restez vigilant sur les produits hyperprotéinés pour sportives tels que les pâtes protéinées, les boissons zéro, les sauces et sirops zéro, etc. Assurez-vous de ne prendre que les produits dépourvus de nitrite, de BHT, HCPS, de polyalcools et huiles hydrogénées ou fractionnées.